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位於德國西側小鎮 Meinerzhagen 的 Turk 公司創立於 1857 年,一開始只是 Albert Karl Turk 在他岳父工廠裡架設的一個小工廠,其精湛的技藝使得產品很快就打出了名號,現已是世界知名品牌,出口量即佔了總產能之 25%。目前負責公司營運的 Hans Peter Turk 為第五代傳人,經歷時間的淬煉,部分經典設計仍然維持當初 150 年前的面貌,繼續提供給世人一絲不苟的德國品質。

Turk廚師最愛斜格紋系列鐵鍋

鍛鐵鍋是將鐵塊經高溫加熱後,再多次搥打而成型,相較一般有塗層的不沾鍋能達到更高的烹調溫度,無論是外皮酥脆同時內部柔嫩多汁的雞腿排,或是皮脆心軟的鬆餅,都能在家輕鬆完成,讓居家料理的美味瞬間再上一層。

本款為Turk 斜格紋設計款,為專為廚師所出產的款式,比經典款更經濟實惠!

Turk德國百年鍋具品牌,堅持使用傳統技術製造,鍋具純手工,全鐵打造。

獨特鍋面斜格紋設計,可增加油脂、醬汁流動,降低黏鍋、燒焦的問題。禮物

鍋炳特殊焊接製造,較不易鬆動脫落,無拋光,無添加塗料,食用更加安心。純鐵鍋具,導熱速度快,保溫效果持久,可讓食物受熱均勻,外層更加酥脆,煎煮效果如鐵板燒。

Turk鐵鍋為歐洲餐廳,專業廚師愛用廚具,長期使用,用心保養,可增加鍋具使用壽命,且不沾效果會越來越好。

商品規格:

尺寸:直徑20cm

材質:鐵

產地:德國

型號:65220

適用爐具:所有爐具,瓦斯爐、電爐、電磁爐、電陶爐皆適用;不可用於微波爐、洗碗機。

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中國時報【張朝欣╱雲林報導】

雲林縣目前共開辦68班國中小夜光天使班,人數約900人,班次與人數為各縣市之冠,縣政府全力支持與企業贊助,是夜光天使班不致斷炊的主因,部分鄉鎮還提供免費配眼鏡、志工家教式課輔,福利也獨步全台。

雲林縣偏鄉地區教育資源相對缺乏,縣府因此自2008年開辦夜光天使班課後輔導,希望孩子不要輸在起跑點;在前縣長蘇治芬的支持與現任縣長李進勇政策延續下,8年來已超過6000人次的夜光小天使受惠。

雲林飛耀青年發展協會為讓夜光天使班更加完善,發起「1日為師,把愛傳出去」活動,招募志工幫弱勢學生進行「1對1家教式課輔」,聚集各界的知識力量,化為夜光天使向上的動力,改變這些孩子的未來。

孩子如果看不清黑板,如何看得到未來?縣議員蔡岳儒也結合雲林縣婦幼關懷協會等社團舉辦「點亮雲林」活動,為北港、水林、口湖等沿海鄉鎮夜光天使班80餘名弱勢學童,免費視力檢查與配眼鏡,讓孩子不要輸在起跑點,日後再籌募經費,擴大到其他地區。

蔡岳儒表示,縣內製鞋大廠豐泰企業長期關注弱勢學童,除了贊助經費,每年農曆年前還會舉辦夜光天使圍爐活動,在體育場席開上百桌,近900名學童與老師、來賓齊聚,是夜光小天使們最期待的嘉年華盛會。

工商時報【陳穎芃】

美國最大食品批發公司C&S Wholesale Grocers執行長柯漢(Rick Cohen)身為家族企業第三代掌門人,為了在勞工成本高漲的北美市場維持獲利,毅然決定投資機器人,不僅提升自家倉儲管理效率,也向零售商銷售倉庫自動化系統。

華爾街日報報導,2013年美國大型零售商Target打算擴大加州配送中心規模時,曾考慮在當地增建新的配送中心,但因興建成本太高,於是決定在原有的加州配送中心採用機器人開發商Symbotic提供的自動化系統。

當時負責這項合作案的Symbotic技術長史威特(Larry Sweet)表示:「Target希望加州配送中心能處理更多貨物,但原有設備及人力無法負荷,最後由我們提供的系統解決難題。」

Symbotic開發的倉儲機器人外型酷似一台迷你無人卡丁車,能以每小時40公里的速度在倉庫內四處穿梭,且能同時與人類倉管員及較傳統的定點機器手臂合作,加快卸貨上架及出貨時間。

更值得一提的是,Symbotic的幕後經營者正是C&S執行長柯漢。柯漢表示:「我們投資自動化機器人的目的與谷歌開發無人車類似。我預期未來5年內,機器人將顛覆傳統配送系統。」

批發及零售業長久以來面對高成本、低利潤的經營挑戰,其中又以配送中心承擔的土地、勞工及時間成本最為可觀。

因此柯漢幾年前毅然決然投資Symbotic,並積極向Target、可口可樂及沃爾瑪等大型零售商推廣倉儲自動化系統。

可口可樂位在紐澤西州的配送中心已採用Symbotic的倉儲機器人,而沃爾瑪也在美國境內兩大配送中心測試Symbotic的自動化系統。

Symbotic表示,自家研發的倉儲機器人有別於一般倉庫使用的定點機器手臂,不但能在倉庫內四處移動縮短上架及取貨時間,且能活動在貨架上移動自如,無論是放在貨架任一角落的貨品都能順利取下,相對增加每個貨架的收納密度,節省倉庫空間。

Symbotic這套自動化系統能為配送中心省下80%勞工成本,並節省25%至40%空間。

今年64歲的柯漢自1974年大學畢業後便投入祖父創立的C&S旗下工作,一路從基層爬到執行長的寶座。

柯漢深知食品批發產業利潤低又難以留住老顧客,因此他自1989年接任執行長以來便致力提升貨品配送效率及客服品質,而他的最新策略便是利用機器人科技來締造內外雙贏的局面,也就是在自家倉庫採用機器人,同時對外銷售以機器人為主軸的自動化系統。

據食品供應鏈顧問公司MWPVL International統計,北美75大家食品批發商旗下的配送中心目前只有8%採用自動化系統,主因是自動化系統動輒要價1億美元,令多數業者卻步。然而,隨著北美勞工及土地成本日益飆漲,越來越多業者開始考慮新科技。

德國自動化系統開發商Witron業務主管雷恩哈德(Norman Leonhardt)表示:「就長期發展來看,批發商若不走向自動化,供應鏈勢必受限。美國業者已經開始朝自動化邁進,因為願意在倉庫工作的年輕人越來越少。」

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【潘建志╱屏東報導】

內埔農工學生參加105學年度全國學生技藝競賽,拿下2座金手獎及4項優勝,其中,食品科參加2項職種比賽,都獲得金手獎,成績最優,消息傳回學校,全校師生都非常高興,與有榮焉。

獲得食品加工金手獎的吳靜如是排灣族人,是食品加工科有史來第一名原住民代表選手。她在暑假開始接受密集訓練,一度因失誤率太高,在比賽前一個月挫折太大而崩潰,所幸在老師鼓勵下不斷修正,每天在校練習6到8小時,終於拿下金手獎。

獲得食品檢驗分析金手獎的利俊璋,因興趣選擇就讀內埔農工食品加工科,身為長子的他非常孝順,平日要到夜市裡幫父母擺攤。他在集訓時同時遇到化學丙級證照考試,在老師及同學陪伴下,終於度過難關,順利獲獎。

另外,農經科的劉語涵獲得農場經營好康偷偷說優勝第6名,與金手獎僅一名之差;野保科張瑜靖獲得畜產保健優勝,家政科張曉茵獲得手工藝優勝,汽車科林子軒獲得汽車修護優勝,都有希望利用技優甄審的管道,進入理想的科技院校。

校長陳勇利表示,內埔農工地處偏鄉,資源不如大城市學校多,學生們只能更加努力打破城鄉差距。學校努力推動適性、就近入學,讓偏鄉學子可以就近就學,不用大老遠去擠明星學校,這幾名同學都是最佳表率。

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